1000gr
Die Saalhauser Spezialität.
Unser Schwarzbrot besteht zu 70% aus Roggenmehl und zu 30% aus Weizenmehl. Das Schwarzbrot ist ein angeschobenes Brot d.h. es liegt beim backen Brot an Brot. Seinen Namen verdankt es der dunklen Kruste.
Gelockert wird der Roggenanteil seit Generationen mit unserem selbst gezüchteten Natursauerteig. So erhält es seine feinporige und helle Krume.
Man sollte allerdings unser Schwarzbrot nicht mit groben dunklem Vollkornbrot vergleichen. Der Geschmack ist kräftig, würzig und trotzdem leicht zurückhaltend.
Eine Brotspezialität die in jedem Brotkorb nicht fehlen sollte.
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Kilogrammpreis: 2,74€
| 100 gr | KJ / Kcal |
| Brennwert | 899/214 |
| Fett | 1 |
| davon gesätt.Fettsäuren | 0 |
| Kohlenhydrate | 43,4 |
| davon Zucker |
0 |
| Eiweiß | 7,2 |
| Salz | 2 |